Домой > Без рубрики > Фестиваль “ОПОРАФЕСТ”. Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее»

Фестиваль “ОПОРАФЕСТ”. Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее»

Данная площадка – это уникальная возможность участникам ресторанного и отельного рынка найти точки роста, обозначить перспективу развития отрасли в Челябинской области и сформулировать своё видение взаимодействия с контролирующими органами и органами власти.

Проблемы, с которыми сталкиваются все представители отрасли в Челябинске – низкий платежеспособный спрос и отсутствие туристов. В сфере гостеприимства Челябинск серьезно проигрывает в сравнении с Екатеринбургом, Тюменью, Уфой. При этом региону однозначно есть, куда расти, у области огромный туристический потенциал.
Эти проблемы необходимо решать совместно и системно, объединяя усилия предпринимателей, органов государственной власти и общественных организаций и сообществ.

Что сдерживает развитие и тормозит развитие предприятий в сфере гостеприимства? Отсутствие квалифицированного обученного персонала, высокие налоги (в первую очередь на ФОТ, включая отчисления в фонды), избыточный контроль государства, низкий уровень потребительского опыта, избыточная конкуренция на стагнирующем рынке… Что со всем этим делать, какие задачи решать в первую очередь, какие ресурсы использовать и какие цели ставить на ближайшую и отдаленную перспективу?
Эти и другие вопросы мы рассмотрим на дискуссионной сессии с участием экспертов и представителей отельного и ресторанного бизнеса Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Челябинска, а также представителей региональной государственной власти и администрации г. Челябинска.

Модератор:

Артур Андреев, собственник, генеральный директор центра инновационных решений “Андреев Consulting”

Участники дискуссионной сессии:

Алексей Кожевников, г. Москва – Вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ», генеральный директор туристической компании ООО «Конструктор путешествий»

Вадим Прасов , г. Москва – Вице-президент федерации Рестораторов и Отельеров России, генеральный директор «Альянс Отель Менеджмент»

Мария Кузнецова, г. Санкт – Петербург – Председатель комиссии по франчайзингу и член совета директоров общероссийской общественной организации «Опора России»

Елена Васильева, г. Челябинск –  основатель кондитерской Shokoladka, кофейни BelleЭтаж и кафе-кондитерской Wild Boudoir, семейный ресторан Sketch

 

 

Игорь Кажура, г. Челябинск  – сертифицированный эксперт WORLDSKILLS Russia по компетенции «Ресторанный Сервис»

УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНО!

Стать гостем фестиваля:  ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ по ссылке  https://docs.google.com/forms/d/1-9DaaogpZ9fU460u8hlWF17BkrJuGPSC6uagFbvw54U/edit

Подать заявку на участие в выставочной программе можно, перейдя по ссылке https://docs.google.com/forms/d/1JMXTviDxbyIkxQVDnh5vIawOpdxKulT9T0QX96MdAcM/edit